Sastojci
- 500 g junećeg buta
- 2 glavice luka
- Češnjak, papar, sol, crvena ljuta/slatka paprika, peršin list
- 2 komada ff lovorovog lista
- 400 ml pasirane rajčice
- 1 L vode
- 2 dl crnog vina
- Suncokretovo ulje
fjori fôra gulaš
Zašto je fjori fôra lovorov list tajna našeg savršenog gulaša? Zato što lovor nije samo aromatičan, već i bogat eteričnim uljima koja se sjajno slažu s junećim mesom. Njegova suptilna pikantnost čini ga idealnim začinom koji će podići okus gulaša na sasvim novu razinu!
Vrijeme pripreme
130 min
Razina
Srednje
Broj osoba
4
Vegan
Ne
€ 2,00Dodaj u košaricu
Priprema
- Dno lonca prekrijte uljem i na njemu dinstajte sitno sjeckani luk i češnjak. Kada luk dobije laganu žutu boju, dodajte juneći but narezan na kockice, i začine kako bi se okusi intenzivirali.
- Kada se meso malo zapeče dodajte vino i pustite da alkohol ispari. Kada vino ispari dodajte tekućinu (pasiranu rajčicu i vodu), količina vode može varirati ali je bitno da tekućina prekrije meso za prst- dva.
- Kuhati na laganoj vatri barem 5o minuta kako bi meso bilo što mekše. Ukoliko vidite da je previše tekućine isparilo dodajte još vode po potrebi.
- Prema ukusu dodajte još začina.
Juneći gulaš s dodatkom mirisnog lovora idealan je za obrok ručka ili večere. Bogatog okusa i mekog mesa, ovaj gulaš pruža autentično gastronomsko iskustvo.
