fjori fôra gulaš

Zašto je fjori fôra lovorov list tajna našeg savršenog gulaša? Zato što lovor nije samo aromatičan, već i bogat eteričnim uljima koja se sjajno slažu s junećim mesom. Njegova suptilna pikantnost čini ga idealnim začinom koji će podići okus gulaša na sasvim novu razinu!

Vrijeme pripreme
130 min
Razina
Srednje
Broj osoba
4
Vegan
Ne

Sastojci

  • 500 g junećeg buta
  • 2 glavice luka
  • Češnjak, papar, sol, crvena ljuta/slatka paprika, peršin list
  • 2 komada ff lovorovog lista
  • 400 ml pasirane rajčice
  • 1 L vode
  • 2 dl crnog vina
  • Suncokretovo ulje

 1,60Dodaj u košaricu

Priprema

  1. Dno lonca prekrijte uljem i na njemu dinstajte sitno sjeckani luk i češnjak. Kada luk dobije laganu žutu boju, dodajte juneći but narezan na kockice, i začine kako bi se okusi intenzivirali.
  2. Kada se meso malo zapeče dodajte vino i pustite da alkohol ispari. Kada vino ispari dodajte tekućinu (pasiranu rajčicu i vodu), količina vode može varirati ali je bitno da tekućina prekrije meso za prst- dva.
  3. Kuhati na laganoj vatri barem 5o minuta kako bi meso bilo što mekše. Ukoliko vidite da je previše tekućine isparilo dodajte još vode po potrebi.
  4. Prema ukusu dodajte još začina.

Juneći gulaš s dodatkom mirisnog lovora idealan je za obrok ručka ili večere. Bogatog okusa i mekog mesa, ovaj gulaš pruža autentično gastronomsko iskustvo.