Fjori Fôra Garden – mediteranski biljni vrt u srcu Gdinja na otoku Hvaru

Usred netaknutog krajolika istočnog otoka Hvara, na 361 metru nadmorske visine između Jelse i Sućurja, smjestilo se mirno selo Gdinj. Dok su turistička razgledavanja uglavnom usmjerena prema Gradu Hvaru i Starome Gradu, upravo ovdje, oko 25 kilometara istočno od Jelse, živi ono što od Hvara čini posebno mjesto: bioraznolikost, miris samoniklog bilja i autentičnost kakva nestaje iz ostatka Mediterana. Fjori Fôra Garden miomirisni je biljni vrt koji tu bioraznolikost čuva, uzgaja i dijeli sa svakim posjetiteljem.

Gdinj, Hvar – srce otoka koje malo tko pozna

Gdinj se ne pronalazi slučajno. Složen od osam zaselaka na sjevernoj i južnoj strani otoka, ovo selo na raskrižju putova prema Zastražišću i Bogomolju čuva atmosferu kakvu je Hvar nekad imao posvuda. Dok su turistički pritisci preoblikovali zapadni dio otoka, Gdinj je ostao netaknut – okružen šumskim aromatičnim biljem, starim suhozidima od bijelog kamena i tišinom koja je postala luksuz.

Upravo je ta tišina i neiskvarenost podneblja razlog zašto obitelj Ćurin ovdje od 1955. uzgaja levandu – kako je lokalno zovu – i ostalo aromatično bilje. Kupnjom Fjori Fôra proizvoda izravno podupirete razvoj ovog pomalo zaboravljenog dijela otoka, jednog od rijetkih koji još uvijek broji sve manje stalnih stanovnika.

Šest polja posvećenih biljnoj baštini Hvara

Fjori Fôra Garden nastao je na prostoru nekadašnjeg vinograda i polja lavande i ružmarina. Bez mehanizacije, ručno, uz obnovu starih suhozida koji su nekoć određivali granice između obiteljskih čestica, prostor je preoblikovan u šest zasebnih polja. Svako od njih posvećeno je posebnoj skupini biljaka koje su otočani koristili u svakodnevnom životu kroz stoljetnu tradiciju.

Kružna staza koja prolazi kroz sva polja otvara posjetitelju biljni atlas Hvara: jestivo bilje otočkog podneblja, aromatično samoniklo bilje poput kadulje, ružmarina, origana i lavande, bilje za izradu prirodnih kozmetičkih preparata te tradicijsko bilje za bojanje i obradu tekstila. Na kraju kružne staze čeka odmorište s degustacijom autentičnih hvarskih proizvoda – začina, čajeva i eteričnih ulja koji nastaju iz ovog vrta.

Najizvorniji doživljaj vrta pruža posjet u lipnju i srpnju, kada lavanda i ostalo aromatično bilje dostižu vrhunac cvatnje, a miris koji tada struji vrtom teško je opisati riječima.